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Anno: 2017 Numero: 2 | AAA aziende attente all'ambiente |
ARMONIE ANIMALI |
L'IMPORTANZA SOCIALE DEI PET |
In Italia la popolazione è almeno il doppio di quella rilevata dai vari censimenti ISTAT. Solo che la parte “non ufficiale” non è umana. Ci riferiamo ai circa 60 milioni di animali da compagnia (cani, gatti, pesci, canarini, cavalli: i cosiddetti “pet”) a cui andrebbero poi aggiunti gli animali da “utilizzo”, ovvero i 500 (!) milioni di polli… |
di Armando Gariboldi |
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Anno: 2017 Numero: 2 | |
CONFESSIONI DI UNA MACROBIOTICA |
PURÉ DOLCE CON PASTINACA |
La ricetta che propongo oggi è un puré dolce ma con ingredienti insoliti. La consistenza è esattamente la stessa del puré di patate, ma contiene solo verdure, senza tuberi né solanacee. Ho usato solo verdure dolci, fra cui una radice purtroppo poco conosciuta e raramente usata nella nostra cucina: la pastinaca… |
di Silvia Bellano |
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Anno: 2017 Numero: 2 | |
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TROPPI PARCHEGGI IN CITTÀ |
I parcheggi hanno un’aria innocua, qualche linea di vernice tracciata sull’asfalto. Eppure gli spazi dedicati alle auto hanno un impatto profondo – e di solito negativo – sull’aspetto e il funzionamento delle città, rallentando il flusso del traffico e peggiorando la qualità dell’aria…. |
in collaborazione con Cittadini per l'aria pulita (www.cittadiniperlaria.org) |
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